Wielkanocne muffinki

Wielkanoc już się zbliża, a z tej okazji postanowiłam zrobić muffinki. Są to normalne, kakaowe muffinki, jedyne co je wyróżnia to dekoracja. Z bitej śmietany zrobiłam gniazdka, a na nie położyłam cukierki wybrane tak, aby pasowały kolorystycznie. Taki wypiek będzie idealny właśnie na to zbliżające się święto. 

Składniki:
- 2 jajka
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżki kakao
- 0,5 szklanki mleka
- 1,5 szklanki mąki
Dodatkowo:
- bita śmietana typu Śnieżka
- niebieski barwnik spożywczy
- 150 ml mleka
- 36 sztuk cukierków Monti (znajdziesz je w Biedronce)

Sposób przygotowania:
1. Najpierw  jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
2. Do tego wlewamy olej i jeszcze chwilkę ubijamy.
3. Dodajemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, wlewamy mleko i wszystko miksujemy na gładkie ciasto.
4. Następnie formę do pieczenia muffinek wykładamy papilotkami i po porcji ciasta nakładamy do formy.
5. Pieczemy muffinki w 180 stopniach przez 25 minut.
6. Z kolei przygotowujemy bitą śmietanę: Śnieżkę ubijamy na puszystość z mlekiem. Dodajemy barwnik spożywczy. Ilość jego zależy od tego jaki posiada się barwnik i jaki kolor chce się uzyskać. Ponownie ubijamy.
7. Szprycą z bitą śmietaną robimy gniazdka na muffinkach. Cukierki układamy na gniazdku.
8. Gotowe! Smacznego.