Domowe pierniki z lukrem

Nie ma  świąt bez domowych pachnących pierniczków :)

Składniki

Ciasto
- 2 szklanki mąki tortowej
- 0,5 szklanki miodu
- 1/4 szklanki oleju
- 1 łyżka kakao
- 1 jajko
- 1 łyżka margaryny
- 0,5 łyżki sody oczyszczonej
- 3 łyżki cukru
- 20 g przyprawy do piernika

Lukier
- 1 białko
- około 1 szklanka cukru pudru
- niebieski barwnik spożywczy

Sposób przygotowania:

1. Margarynę, miód, kakao, cukier i przyprawę do piernika dajemy do garnka. Zagotowujemy i studzimy. Wszystkie składniki przekładamy do miski i zagniatamy ciasto. Odstawiamy je do lodówki na całą noc. 

2. Następnie wałkujemy ciasto i wykrawamy pierniczki. Pierniczki układamy na blaszce wcześniej wyłożonej papierem i pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut. Studzimy. 

3. Lukier: Białko ucieramy z cukrem. Jak już będzie odpowiednia konsystencja dodajemy barwnik. Pierniczki dekorujemy lukrem. Gotowe!