Makowo-pomarańczowe naleśniki z serkiem

Naleśniki to fajny pomysł na Boże Narodzenie jeśli mamy ochotę na coś innego niż ciasto.

Składniki

Ciasto:
- 1 szklanka mleka
- 0,5 szklanki soku ze świeżej pomarańczy
- 1,5 szklanki mąki tortowej
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 budyń waniliowy ( bez cukru i na pół litra mleka )
- 2 łyżeczki sypkiego maku

dodatkowo:
- 0,5 kg waniliowego sera na sernik (w wiadereczku)
- 5 dag białej czekolady
- cukrowa posypka

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: Z podanych składników miksujemy gładkie bez grudek ciasto. Odstawiamy na pół godziny aby odpoczęło.
2. Smażenie: Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy cieniutkie naleśniki do zrumienienia z obu stron.
3. Przekładanie: Przestudzone naleśniki smarujemy serkiem i zwijamy w ruloniki.
4. Dekoracja: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dekorujemy naleśniki czekoladą oraz posypką. Gotowe!